Хімія природних органічних сполук
Ластухін Ю.О.
В издании изложены основные сведения о важнейших классах естественных органических соединений, которые имеют жизненно необходимое значение для организмов животных и человека, — углеводах, аминокислотах, белках, нуклеиновых кислотах, липидах, алкалоидах, антибиотиках, витаминах, токсинах, душистых веществах, красителях и энзимах. Для каждого из них приведены источники добывания, классификация, химическое строение, основные физико-химические и медико-биологические свойства.Доп. информация: Издание рассчитано прежде всего на студентов химических специальностей направлений „Биотехнология“, „Химическая технология и инженерия“ „Фармакология“, „Пищевая технология и инженерия“, а также для университетских курсов дисциплины „Природные органические соединения“. Кроме того, пособие может быть использовано и для биологических, медицинских специальностей высших учебных заведений.
Скриншоты
Скриншоты
Категории:
Год:
2005
Издательство:
Національний університет Львівська політехніка, Інтелект-Захід
Язык:
ukrainian
Страницы:
558
ISBN 10:
9667597474
ISBN 13:
9789667597474
Файл:
DJVU, 13.72 MB
IPFS:
,
ukrainian, 2005