Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro...

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Biology and other natural sciences - Plants: Botany
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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

Name: Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
ISBN: 9788827206201

L.P. da Legnano

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Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.

Категории:

Biology and other natural sciences - Plants: Botany

Год:

1983

Издательство:

Edizioni Mediterranee

Язык:

italian

Страницы:

340

ISBN 10:

8827206205